水構造


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① 水分子５～６個で輪を構成し、更にクラスター（かご状）をつくる。

② 分子間は、すき間だらけ。（分子の移動速度は、300㎞/h）

③ ０℃以上、８０℃以下の範囲で、液体構造をとる。

④ 水分子の水素にイオンまたは他分子が結合すると、水構造に変化が起こり性質が変わる。（水構造・分子移動・粘度・表面張力・界面張力等が変化する）

◆水に溶解する物質は、全てこの水構造の変化に支配される。